Mit diesen Tipps können Sie Ihre Gesundheit verbessern
7. Vollkorn oder Weißmehl?
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Dieser Punkt ist schon lange bekannt und trotzdem greift man unbewusst oft zum Falschen. Vollkornmehle haben einen deutlich höheren Anteil an Nährstoffen, denn diese sitzen direkt unter der Schale. Bei weißen Mehlen werden diese konsequent aus dem verarbeiteten Produkt entfernt.
Dabei geht es aber in diesem Punkt nicht darum, Weißmehl komplett zu verteufeln, aber besonders beim Backen lassen sich oft auch schon Mehlmischungen verarbeiten. Oder auch Vollkornnudeln haben einen besonders tollen Eigengeschmack, das macht die wenigen Minuten längere Kochzeit mehr als wett. Noch ein kleiner Hinweis am Rande: Vollkornprodukte haben einen höheren Ballaststoffanteil und sorgen damit für ein deutlich früheres Sättigungsgefühl.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Mikroorganismen in unserem Körper leben?
Der menschliche Körper beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, die zusammen als Mikrobiom bezeichnet werden. Diese Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, der Immunabwehr und der Produktion von Vitaminen. Das Mikrobiom ist so zahlreich, dass es die Anzahl der menschlichen Zellen im Körper übersteigt, was die enge Symbiose zwischen Mensch und Mikrobiom verdeutlicht.
